Előételek

Tatár beefsteak bekeverve, mellé friss zöldekkel, pirítóssal

3,500 Ft

Steak tartare served with fresh vegetables and toast

Füstölt pisztrángfilé, almás zöldségszalmával, waldorf öntettel

2,600 Ft

Smoked trout filet with vegetables and apple waldorf salad

Pácolt hermelin sajt friss salátalevelekkel, citrusos lilahagymával és rozskenyérrel

1,950 Ft

Hermelin – marinated camambert with fresh lettuce, sour red onion salad and ryebread

Levesek

Szegedi bográcsgulyás

2,150 Ft

Hungarian kettle goulash soup

Aranyló kakasleves maceszgombóccal, zöldségekkel és hússal, tálban tálalva

1,800 Ft

Rooster broth with matzo ball, vegetables and meat    

Zsenge parajkrémleves pácolt fürjtojással

1,390 Ft

Spinach cream soup served with boiled quail eggs

Tradíciók mentén Csehországból

Švejk kedvére készült ropogós sült csülök, uborkával és lilahagymasalátával + extra köret

4,800 Ft

German pork knuckle served with pickles and red onion salad + extra

Párolt marhasült vadas krémmártással és zsemleknédlivel

4,500 Ft

Braised beef slices in creamy root vegetable sauce garnished with bread dumplings

Ropogósra sült fél kacsa pároltkáposztával és burgonyagombócokkal

4,900 Ft

Roasted half duck with smashed potato and braised cabbage and potato dumplings

Švejk kedvére készült ropogós sült csülök, uborkával és lilahagymasalátával

4,100 Ft

German pork knuckle served with pickles and red onion salad

Prágai sertéssült fehérknédlivel és párolt savanyú káposztával

2,990 Ft

Roasted pork with braised white cabbage and dumplings

Monarchia ételei

Cézár saláta roppanós zöldsalátalevelekkel, fűszervajas pirított baguette-tel, csirkemellel

2,950 Ft

Ceasar salad with spiced-buttered toast and chicken breast

Tradicionális kemencében sült sólet, füstölt libamellel, főtt tojással

3,700 Ft

Cholent with hard boiled egg and smoked goose breast

Hagymás rostélyos félangolosan (hátszín 200gr) karikaburgonyával mustáros mártással

6,900 Ft

Sirloin steak with with lyonnaise onion, mustard jus and potatoes

Pisztráng filé aranymorzsában, steakburgonyával, olívás zöldsalátával

3,990 Ft

Grilled trout fillet with crispy baked potato wedges and green salad

Libamell bőrén rozéra sütve, rozmaringos-almás tepsis zöldségekkel, tejszínes mártással

5,890 Ft

Rose goose breast served with rosemary spiced vegetables and creamy sauce

Nyúlcombpaprikás, szalonnapörcös tojásos galuskával

4,390 Ft

Authentic rabbit paprikash served with bacon dumplings

Egészben sült sertésszűz, sült paprikakrémmel, brassói burgonyával

3,790 Ft

Pork tenderloin served with pepper sauce and potatoes grilled with onion and bacon

Rókagombás zöldfűszeres rizottó, parmezánforgáccsal és grillezett kecskesajttal

4,500 Ft

Chanterelle risotto with parmesan cheese and grilled goat cheese

Sáfrányos fűszeres csicseriborsó ragu, rizzsel tálalva, vegánoknak ajánlva

2,990 Ft

For vegans – Indian chickpea ragout with rice

Bécsiszelet póréhagymás burgonyasalátával, ahogy Figlmüller-nél készítik

2,990 Ft

Wiener schnitzel – breaded pork chops with potato salad

Rostonsült fogasfilé Kárpáthy gombaraguval, grillezett rákkal és párolt rizzsel

5,400 Ft

Grilled zander fillet with mushroom ragout, grilled shrimps, and rice

Baconbe tekert csirkemell pestos-mozzarellával töltve, parmezános burgonyapürével

3,600 Ft

Chicken breast stuffed with mozzarella and pesto, grilled in bacon, with mashed potatoes

Szalontüdő, avagy pájsli, ahogy Krúdy megálmodta, pikánsan, zsemlegombóccal

2,990 Ft

Sour lungs with napkin dumplings

Gemenci szarvaspörkölt vörösborosan főzve, burgonyás pogácsával

4,500 Ft

Deer goulash (stew) cooked with red wine, served with potato scone

Cézár saláta roppanós zöldsalátalevelekkel, fűszervajas pirított baguette-tel, garnélarákkal

3,750 Ft

Ceasar salad with spiced-buttered toast and garlic shrimps  

CSAK gyerekek kedvére készült rántott csirkemell, sültburgonya, ketchup

1,990 Ft

ONLY for children, chicken escalope with potato wedges and ketchup

Sör mellé

Felvidéki sztrapacska szalonnapörccel

2,500 Ft

Sztrapacska – cottage cheese dumplings with roasted bacon

Lepcsánka (tócsni) füstölthúsos babraguval, léhűtők kedvére

2,250 Ft

Potato rosti with smoked meat and white bean ragout

Desszertek

Bécsi almásrétes fahéjas mézzel, vaníliafagylalttal

1,600 Ft

Apple strudel with cinnamon honey and vanilla ice cream

Gundel palacsinta diókrémmel töltve, forró rumos csokoládéval

1,600 Ft

Pencake Gundel Style with hazelnut and hot rum chocolate sauce

Sajttorta kemencében sütve szederrel tálalva

1,600 Ft

Baked cheesecake served with bramble jam

Saláták, savanyúságok

Vegyes savanyúságok

750 Ft

Mixed pickled vegetables

Színes káposztasaláta

750 Ft

Cabbage salad

Szívsaláta olívás salátaöntettel

950 Ft

Romaine salad with olive dressing