Előételek
Tatárbeefsteak bekeverve friss zöldségekkel és pirított kenyérrel
2,300 Ft
Beef steak tartare mixed with seasoning, served with fresh vegetables and toast
Grillezett kolbász paprikaraguval, tojással
1,450 Ft
Grilled sausage with paprika ragout and egg
Hermelin a pácolt camembert rozskenyérre tálalva lilahagymával
990 Ft
Hermelin (spicy marinated Camembert) served on rye bread with red onions
Tapas hidegen – 5 féle cseh előétel variációk (sör mellé is ajánlott)
1,590 Ft
Cold tapas – a sample of 5 types of Czech appetiziers (also recommended with beer)
Levesek
Tanyasi húsos levesfazék – kis adag
750 Ft
A pot of meat soup farmer’s style – small portion
Tanyasi húsos levesfazék – nagy adag
1,200 Ft
A pot of meat soup farmer’s style – large portion
Hideg gyümölcsleves túrógombóccal
990 Ft
Cold fruit soup with curd dumplings
Alföldi tradicionális gulyásleves – kis adag
950 Ft
Goulash soup Alföld style cooked in a kettle – Small portion
Alföldi tradicionális gulyásleves – nagy adag
1,350 Ft
Goulash soup Alföld style cooked im a kettle, – large portion
Tradíciók mentén csehországból
Régimódi kacsasült – fél kacsa – káposztás rétessel, pecsenyelével
2,990 Ft
Good old-fashioned roast duck (half a duck) with cabbage strudel and gravy
Csülök Švejk kedvére, “kellékeivel”
2,890 Ft
Pork knuckle to favour Svejk, with “accessories”
Prágai óvárosi sertéssült párolt káposztával és knédlivel, sörös pecsenyemártással
2,200 Ft
Roast pork from the Old Town with braised cabbage, dumplings and beer sauce
Malacpecsenye gombás cukkínis rizzsel
2,690 Ft
Roasted suckling pig and rice with mushroom and zucchini
Vadas marhaszeletek tejszínesen, szalonnás zsemleknédlivel
2,690 Ft
Braised beef slices in creamy root vegetable sauce garnished with bread dumplings with bacon
Sörmester pörköltje marhalábszárból készítve fehér knédlivel
2,700 Ft
Beer-braised peppered beef stew served with white dumplings and pepperoni
Monarchia ételei
Sertés szűz kéksajtos burgonyagombócokkal
2,700 Ft
Roasted pork tenderloin and potato dumplings with blue cheese
Pisztráng roston sütve, citrusos zöld saláta tört búzaszemekkel
2,690 Ft
Grilled trout and salad wih bulgur and lemon
Nógrádi szarvasragu, túrós – baconmorzsás lángossal
2,990 Ft
Venison ragout and fried dough with cottage cheese and bacon crumbs
Malacoldalas édes – mérges „mázzal” sült burgonya, káposztasaláta
2,990 Ft
Pork ribs with sweet and spicy sauce, baked potatoes and cabbage salad
Délvidéki tépett malac burger csípős mártással, kemencés burgonyával
2,400 Ft
Pulled pork burger with farm potatoes
Báránycomb steak burgonyapürével, aszalt szilvás portóiraguval
4,200 Ft
Lamb steak and mashed potatoes with prune in port wine sauce
Bécsiszelet sertéskarajból, dupla saláta körettel, ahogy Figlmüller tanárúr csinálja
2,490 Ft
Breaded pork chops cutlet Vienna style served with potato and lettuce salad
Csirkemell hermelin sajttal grillezve, zöldséges bulgurral
2,490 Ft
Chicken breast grilled with camambert and bulgur with vegetables
Bélszín zöldbors mártással, sajt „paplanban”, kemencés burgonya
3,990 Ft
Beef-steak with green-pepper sauce, cheese and oven baked potatoes
Tanyasi vasalt csirkecomb, petrezselymes burgonya, uborkasaláta
2,490 Ft
Ironed chicken leg, parsley potatoes, cucumber salad
Montenegrói saláta fűszeres kacsamell csíkokkal
2,190 Ft
Salad „Montenegro Style” with spicy duck breast stripes
Sztrapacska csak úgy
1,800 Ft
Strapachka ewe cheese noodles
Desszertek
Bécsi almásrétes vanília fagylalttal
850 Ft
Tyrolean apple strudel with vanilla ice
„Legendás” Somlói galuska csokoládéöntettel és igazi tejszínhabbal
990 Ft
Somlo sponge cake with chocolate sauce and whipped cream
Mesebeli madártej pisztácia morzsával
890 Ft
Floating island with pistachio crumbs
Saláták, savanyúságok
Házi színes káposztasaláta
700 Ft
Multicoloured home-made cabbage salad
Vegyes savanyúságok
700 Ft
Mixed pickled vegetables
Friss vegyes zöldsaláta
750 Ft
Fresh green salad
