Előételek
Vencel téri kolbászvariációk savanyú káposztával és édes mustárral
1,350 Ft
Moravian small sausages with cabbage and sweet mustard
Tapas hidegen – 5 féle cseh előétel variációk (sör mellé is ajánlott)
1,590 Ft
Cold tapas – a sample of 5 types of Czech appetiziers (also recommended with beer)
Tatárbeefsteak bekeverve friss zöldségekkel és kétféle pirítóssal
2,490 Ft
Beefsteak tartare premixed, served with fresh vegetables and toast
Hermelin a pácolt camembert rozskenyérrel tálalva, lilahagymával
990 Ft
Hermelin (spicy marinated Camembert) served with rye bread with red onions
Levesek
Tanyasi húsos levesfazék – nagy adag
1,200 Ft
A pot of meat soup farmer’s style – large portion
Alföldi tradicionális gulyásleves – nagy adag
1,350 Ft
Goulash soup Alföld style cooked im a kettle, – large portion
Házias marhahúsleves zöldséggel, tésztával – kis adag
750 Ft
A pot of meat soup farmer’s style – small portion
Napi krémleves ajánlat
850 Ft
Daily cream soup offer
Tradíciók mentén csehországból
Régimódi ropogós kacsasült hagymás tört burgonyával, párolt lilakáposztával
2,990 Ft
Good old-fashioned roast duck (half a duck) roast potatoes and braised purple cabbage
Csülök Švejk kedvére “kellékeivel”
2,950 Ft
Pork knuckle to favour Svejk, with “accessories”
Prágai óvárosi sertéssült párolt káposztával és knédlivel, sörös pecsenyemártással
2,300 Ft
Roast pork from the Old Town with braised cabbage, dumplings and beer sauce
Morva marhapörkölt fehérknédlivel és pepperoni paprikával
2,750 Ft
Beer-braised peppered beef stew served with white dumplings and pepperoni
Füstölthússal töltött burgonyagombóc, párolt savanyúkáposzta, sült hagyma
2,300 Ft
Dumplings stuffed with smoked meat, cabbage, fried onion
Vadas marhaszeletek tejszínesen, szalonnás zsemleknédlivel
2,750 Ft
Braised beef slices in creamy root vegetable sauce garnished with bread dumplings with bacon
Pontyfilé pankómorzsában sütve, dél csehországi burgonyasalátával
2,650 Ft
Fried carp fillet with Czech vegetable potato salad
Monarchia ételei
Pisztráng egészben grillezve, petrezselymes burgonyávl, friss kevert salátával
2,750 Ft
Roasted trout with parsley potatoes and fresh green salad
Szűz egészben sütve kéksajtos burgonyagombócokkal
2,750 Ft
Whole roasted pork tenderloin and potato dumplings with blue cheese
Bécsiszelet sertéskarajból, póréhagymás burgonyasalátával, ahogy Figlmüller tanárúr csinálja
2,650 Ft
Breaded pork chops cutlet Vienna style served with potato salad
Tanyasi csirkemell hermelinnel vaslapon sütve, zöldséges bulgurral
2,650 Ft
Farm chicken breast with camembert cheese, fried on iron plate and vegetable bulgur
Ferdinand Burger mártogatóval, kemencés burgonyával
2,550 Ft
Ferdinand burger with dip and farm potatoes
Konfitált vaddisznótarja erdei gombaraguval, pirított zsemleknédlivel
3,250 Ft
Wild boar neck with forest mushroom ragout and roasted dumplings
Hargitai zöldséges bárányragu medvehagymás burgonyalepénnyel
3,900 Ft
Lamb ragout with vegetables and potato pie with wild garlic
Adriai saláta kacsahússal, vagy grill camemberttel, fokhagymás bagettel
2,490 Ft
Salad with duck or grilled camembert and baguette with garlic
Desszertek
Császármorzsa házi eperlekvárral
890 Ft
Kaiserschmarrn – pancake bits with home-made strawberry jam
Bécsi almásrétes sóskaramell mártással, vanília fagylalttal
890 Ft
Tyrolean apple strudel with valilla ice cream
Lonczy tanti sajttortája Salzburgi csokoládéval
950 Ft
Cheese cake with chocolate
Saláták, savanyúságok
Házi színes káposztasaláta
750 Ft
Multicoloured home-made cabbage salad
Vegyes savanyúságok
750 Ft
Mixed pickled vegetables
