Előételek

Vencel téri kolbászvariációk savanyú káposztával és édes mustárral

1,350 Ft

Moravian small sausages with cabbage and sweet mustard

Tapas hidegen – 5 féle cseh előétel variációk (sör mellé is ajánlott)

1,590 Ft

Cold tapas – a sample of 5 types of Czech appetiziers (also recommended  with beer)

Tatárbeefsteak bekeverve friss zöldségekkel és kétféle pirítóssal

2,490 Ft

Beefsteak tartare premixed, served with fresh vegetables and toast

Hermelin a pácolt camembert rozskenyérrel tálalva, lilahagymával

990 Ft

Hermelin (spicy marinated Camembert) served with rye bread with red onions

Levesek

Tanyasi húsos levesfazék – nagy adag

1,200 Ft

A pot of meat soup farmer’s style – large portion

Alföldi tradicionális gulyásleves – nagy adag

1,350 Ft

Goulash soup Alföld style cooked im a kettle, – large portion

Házias marhahúsleves zöldséggel, tésztával – kis adag

750 Ft

A pot of meat soup farmer’s style – small portion

Fokhagymaleves cseréptálban, rozskenyérkockával, reszelt sajttal

990 Ft

Garlic soup seasoned with cheese and rye-bread croutons

Bográcsgulyás – kis adag

Goulash soup – small portion

Placeholder

Napi krémleves ajánlat

850 Ft

Daily cream soup offer

Tradíciók mentén csehországból

Régimódi ropogós kacsasült hagymás tört burgonyával, párolt lilakáposztával

2,990 Ft

Good old-fashioned roast duck (half a duck) roast potatoes and braised  purple cabbage

Csülök Švejk kedvére “kellékeivel”

2,950 Ft

Pork knuckle to favour Svejk, with “accessories”

Prágai óvárosi sertéssült párolt káposztával és knédlivel, sörös pecsenyemártással

2,300 Ft

Roast pork from the Old Town with braised cabbage, dumplings and beer sauce

Morva marhapörkölt fehérknédlivel és pepperoni paprikával

2,750 Ft

Beer-braised peppered beef stew served with white dumplings and pepperoni

Füstölthússal töltött burgonyagombóc, párolt savanyúkáposzta, sült hagyma

2,300 Ft

Dumplings stuffed with smoked meat, cabbage, fried onion

Vadas marhaszeletek tejszínesen, szalonnás zsemleknédlivel

2,750 Ft

Braised beef slices in creamy root vegetable sauce garnished with bread dumplings with bacon

Pontyfilé pankómorzsában sütve, dél csehországi burgonyasalátával

2,650 Ft

Fried carp fillet with Czech vegetable potato salad

Monarchia ételei

Pisztráng egészben grillezve, petrezselymes burgonyávl, friss kevert salátával

2,750 Ft

Roasted trout with parsley potatoes and fresh green salad

Szűz egészben sütve kéksajtos burgonyagombócokkal

2,750 Ft

Whole roasted pork tenderloin and potato dumplings with blue cheese

Bécsiszelet sertéskarajból, póréhagymás burgonyasalátával, ahogy Figlmüller tanárúr csinálja

2,650 Ft

Breaded pork chops cutlet Vienna style served with potato salad

Tanyasi csirkemell hermelinnel vaslapon sütve, zöldséges bulgurral

2,650 Ft

Farm chicken breast with  camembert cheese, fried on iron plate and vegetable bulgur

Ferdinand Burger mártogatóval, kemencés burgonyával

2,550 Ft

Ferdinand burger with dip and farm potatoes

Konfitált vaddisznótarja erdei gombaraguval, pirított zsemleknédlivel

3,250 Ft

Wild boar neck with forest mushroom ragout and roasted dumplings

Hargitai zöldséges bárányragu medvehagymás burgonyalepénnyel

3,900 Ft

Lamb ragout with vegetables and potato pie with wild garlic

Adriai saláta kacsahússal, vagy grill camemberttel, fokhagymás bagettel

2,490 Ft

Salad with duck or grilled camembert and baguette with garlic

Bélszín nyárson sütve zöldborsos jussal, mediterrán burgonyával

4,900 Ft

Rolled beef – steaks with green pepper sauce and mediterranean potatoes

Desszertek

Császármorzsa házi eperlekvárral

890 Ft

Kaiserschmarrn – pancake bits with home-made strawberry jam

Bécsi almásrétes sóskaramell mártással, vanília fagylalttal

890 Ft

Tyrolean apple strudel with valilla ice cream

Lonczy tanti sajttortája Salzburgi csokoládéval

950 Ft

Cheese cake with chocolate

Saláták, savanyúságok

Házi színes káposztasaláta

750 Ft

Multicoloured home-made cabbage salad

Vegyes savanyúságok

750 Ft

Mixed pickled vegetables

Friss idénysaláta

750 Ft

Fresh green salad